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加拿大押注未来蛋白，初创公司联手开发菌丝蛋白

近日，加拿大创新集群 Protein Industries Canada（加拿大蛋白产业集群）宣布，已对一项总额 3,250 万加元（约 2,400 万美元）的项目进行投资，其中直接出资 660 万加元（约 480 万美元），支持两家本土初创企业 Phyt

硫磺绚孔菌(laetiporus sulphureus)又称“树鸡蘑”，是一种可食用真菌，以风味和质感出名。｜摄影：JAMES BLAIR, NAT GEO IMAGE COLLECTION

全球塑料产业依赖石油副产物，每年排放约占全球温室气体的 3.4%。全球每年产生 4.3 亿吨塑料废弃物，其中仅 9% 得到回收，九成以上污染来自一次性塑料。这些塑料分解需要 20 至 500 年，最终转化为遍布土壤和水体的微塑料，造成长期环境风险。

踏入2025年，中国调味品领域正经历一场深切且显眼的 “大转折” 。行业挥别往昔那种单纯拼规模扩张、搞价格火拼的粗放路径，正以空前的速率与深度，朝着更高品质、更细致划分、更智能精巧、更契合健康理念的方向转型升级。这种变化在2025年上半年体现得极为鲜明，也预

9月3—5日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十五届中国方便食品大会在四川成都召开。本届大会以“韧性成长向新而行”为主题，通过权威报告、行业对话、创新展示等不同维度，全面解码方便食品产业高质量发展的新趋势、新动能与新路径。

雷德伍德城，加利福尼亚州--(美国商业资讯)--全球高品质、高仿真、可重复使用人造圣诞树及节日装饰品行业的领军品牌Balsam Hill®骄傲地宣布，其传世品质的圣诞树将采用创新工艺，使用更多可持续材料制造。

从供应链重构到消费场景升级，从技术攻坚到产品迭代，一直以来，我国方便食品行业坚持以韧性铸就发展根基，以创新点燃增长引擎。今年是“十四五”收官之年，也是“十五五”规划之年，新征程再出发。9月3—5日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十五届中国方便食